健脾除湿解春困的芡实薏米木瓜糖水
春困多是体内湿气重导致了脾湿，脾有了问题就会 困 了。南方春季天气潮湿，由于脾主肌肉，湿混脾胃会使人肌肉无力、感觉相当困倦，因此春天发困很常见。然而判断身体是否脾湿不能盲目，可通过看舌苔初步判定，如舌苔很厚，则是脾湿的典型特征。祛湿的常见的食材如：藿香、豆蔻、薏米、芡实、扁豆、赤小豆等饮用，此药膳则以化湿为主。另外春困要多出去运动一下，专家说：春三月，地气上升、天气下降，此时人的阳气渐渐趋于表皮，处于升发之势，最合适外出踏青，汲取天地之精华，适应春天生长之气。 3721健康知识生活健康小帮手
春天肝旺，木克土，而脾是属土的，所以肝旺而脾弱，脾弱可导致脾胃的运输、消化功能受影响，出现精神抑郁，腹胀腹痛等症。由此，春季养脾健脾很重要，应在情志调适的基础上加上饮食的调养。春季宜进食较清淡、温和且扶助正气、补益元气的食物，一般应以清凉、素净、味鲜可口、容易消化的食物为主。饮食调养应根据每个人不同的体质而定。如偏于气虚（元气不足会造成疲乏无力、腰膝酸软、语声低懒微言、胸闷气短、精神不振、头晕目眩、健忘、食欲不振等诸多不适。）的，可多吃一些健脾益气的药膳，如淮山芡实粥、*参薏米粥等以益脾气。偏于气阴不足（肢疲神倦，少气懒言，口干舌燥，自汗盗汗，潮热口渴等等。）的，可多吃一些益气养阴的药膳，如沙参玉竹老鸭汤、红枣银耳羹等。偏于脾虚湿困的，可以多吃一些健脾祛湿的药膳，如赤小豆花生瘦肉汤、薏苡仁芡实橘皮粥等。另外，春天还可以多进食红枣或龙眼肉，两者均味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神的作用，可有效改善脾胃功能，而且红枣中含有大量抗过敏物质--环磷酸腺苷，可阻止过敏反应的发生。有过敏症状的患者，可以经常服用红枣。同时，为了固护胃气，春天切忌食用太甜、生冷及不易消化的食物，以免损伤胃肠功能。下面简单介绍最常见的一种健脾除湿的食物---薏米。 3721健康知识生活健康小帮手
薏米，又名薏仁、苡仁、米仁、珠珠米等，李时珍在《本草纲目》中记载：薏米能 健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋。 认为，薏米性微寒味甘淡，入脾、肺、肾经，有健脾益胃、利水除湿、清肺热的功效，主治脾胃虚弱、脾虚湿盛水肿、湿热痹痛等。
现代医学认为薏米因含有多种和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。
养生食谱：芡实薏米木瓜糖水
材料：芡实100克、薏米100克、木瓜1个、生姜和冰糖适量
做法：
1、把芡实和薏米用清水浸泡2个小时左右，完全浸透后捞出待用；生姜切片；将木瓜去皮，切成块状；
2、准备一个煮锅，装清水，烧开水后放入姜片，接着放芡实、薏米，调成小火煮1个小时左右；
3、将木瓜放入芡实薏米水中继续用小火煮滚半个小时，出锅前10分钟放入冰糖调味即食。
养生功效：此糖水祛湿健脾排*，适合春夏季饮用。薏米可用来煎汤、煮粥，或研末服。今天教的这道甜品，是拿薏米加上芡实有益肾固精、补脾止泻的功效，木瓜可疏理肝气，三者合起来煮甜品功效较全。
薏米较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。由于薏米性寒，如果是脾虚者食用，可先把薏米炒一下，这样没有那么寒凉，健脾效果更好。 3721健康
需要注意的是，薏米主要含薏米油、薏米酯、脂肪油、氨基酸等，薏米油能阻止或降低横纹肌挛缩作用，对子宫呈兴奋作用，因此在月和怀孕期间最好别服用。