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家里有考生的红河州家长请收下这份汤谱提 [复制链接]

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汤品点评:别以为沙虫汤只能给遗尿的小朋友喝,准备大考的你也同样适用哦。因为沙虫抗疲劳的功能也是一级棒的,再配上香菇和姬松茸这两种具有增强抵抗力作用的菌类,那真的是醒神又强身啊。最重要的是这个汤非常香,而且很清甜。在这个稍有点热又有点闷的备考天气里,煲一些浓味的汤水难以让人精神为之一振,因此这款清香怡人的汤最适合考生。往这款汤中加入胡椒粉调味,只是沙虫干和胡椒的味道比较搭配,适合不容易上火的考生;如果是给比较容易着急、上火的考生喝,就用盐调一下味道就好。

绿豆土茯苓清凉汤

主要功效:清热解*、利湿消暑

推荐人群:暑热烦渴、口干口渴、尿短尿*以及夏季易患湿疹、疖病等人群。

材料:绿豆50克、土茯苓30克(鲜品~克)、瘦肉克。(3~4人量)。

制作方法:先将绿豆洗净,浸泡1~2小时;土茯苓洗净,稍浸泡;瘦肉切大块,洗净;然后一起放进瓦煲内,加入适量清水,大火煮沸后,改用中火煲约1个小时左右,调入适量食盐即可食用。


  

汤品点评:中医认为绿豆性凉,味甘,具有清热解*、止渴消暑、利尿的功用,自古以来就是消暑解*的良药。而土茯苓味甘性平,既善解*利湿,又能通利关节,对部分皮肤病,如湿疹、疖疮等有较好的利湿解*之功。两者搭配,不但汤品口感良好,更具清热解暑、生津止渴的作用,不仅适合夏日靓汤的需求,而且常被广东民间用以治疗暑热烦渴、口干口渴、尿短尿*以及夏季湿疹、疖病等症。

谷麦芽山楂炖瘦肉

主要功效:行气消食、健脾开胃

推荐人群:食欲欠佳、消化不良、食积的学生

材料:谷芽20克,麦芽20克,山楂10克,瘦肉克,姜2片(3~4人量)。

制作方法:先把谷芽、麦芽和山楂冲水洗净,并将其装入煲汤袋中避免细小的谷芽、麦芽四处漂浮,瘦肉洗净切块汆水去掉血污,然后将食材和瘦肉放入炖盅隔水炖2个小时,最后下盐调味即可食用。


  

汤品点评:夏季到来,人体汗液增多,消化液分泌相对不足,所以有的学生会出现消化功能变差、食欲降低的问题。在这种情况下,如果家长们再“强迫”孩子吃下各种高营养食物,他们食后难免会腹胀不适,有的甚至会出现厚腻的舌苔,此时我们定期给予一些健脾开胃的药膳会有一定的帮助。本膳中谷芽、麦芽合用具有行气消食、健脾开胃的功效;酸甜的山楂具有消食健胃、行气消滞、活血止痛的功效。如果选用焦山楂,则消食作用较强。谷麦芽有助于消化米面食积,山楂有助于消化肉食积,合用可产生脾胃健运、疏泻正常、改善胃口等功效;由于药膳汤里配有肉类,考生们可以喝汤吃渣,这样就可以保证营养的正常摄入,可谓一举两得。

来源:广州日报食在广东

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